Chili plant, viel Zeit auf Ihrem Fernsehbildschirm zu verbringen

Die Werbung wird durch zusätzliche Marketingausgaben in Höhe von 55 bis 60 Millionen US-Dollar gedeckt.

Für Chili's steht das Geschäftsjahr 2024 ganz im Zeichen der Reinvestition.

Ein Hauptziel ist die Werbung, die im Jahresvergleich durch zusätzliche Marketingausgaben in Höhe von 55 bis 60 Millionen US-Dollar unterstützt wird.

Im Geschäftsjahr 2023 bewarb die Marke ihr preiswertes Menü „3 for Me“, was sich als entscheidend für die Gewinnung von Marktanteilen erwies. Anders als im Vorjahr, als das Unternehmen vier Wochen im Fernsehen hatte, wird es im Geschäftsjahr 2024 21 Wochen lang ausgestrahlt. Dies wird im September beginnen, wenn die Fußballsaison beginnt. Die Marke wird Wert und die vier Kernmenüpunkte (Burger, Chicken Crispers, Fajitas und Margaritas) nutzen, um Kunden anzulocken, und Menü-Merchandising nutzen, um den Umsatz zu steigern. Die Idee besteht darin, sicherzustellen, dass Gäste, die die 3 for Me-Plattform nutzen, diese genießen können, es aber in den Restaurants nicht so offensichtlich machen, dass Kunden, die nicht wegen des Mehrwerts gekommen sind, anfangen, von teureren Vorspeisen abzuweichen.

Chili's wird diese Werbefenster durch soziale Medien und digitale Initiativen ergänzen, um die Kette „wieder in den kulturellen Dialog zu bringen“, sagte Kevin Hochman, CEO von Brinker International. Diese Bemühungen haben sich als fruchtbar erwiesen: Chili wurde in den letzten Monaten viermal zum Trendthema auf Twitter. Die Marke hofft, mit einem verbesserten CRM-Programm dazu beitragen zu können. Das Unternehmen hat eine Partnerschaft mit der Medienagentur GALE geschlossen, die für die Entwicklung des äußerst erfolgreichen Treueprogramms von Chipotle verantwortlich war. Die Idee besteht darin, die CRM-Rabatte weiter zu reduzieren und die eingesparten Gelder in effektivere Nachrichtenübermittlung an Kunden umzuwandeln.

Hochman sagte, dass es pro Quartal eine große Werbeexplosion geben werde. Zwischen diesen vier Ereignissen wird Chili's mit einigen PR-Events weiterhin in den Nachrichten bleiben. Der Geschäftsführer nannte drei Kriterien für wirkungsvolle Werbung: den Inhalt des Werbespots, seine Qualität und das dafür vorgesehene Budget. Hochman ist zuversichtlich, dass Chili mit seinen vier geplanten Kerninnovationen und seinem erfahrenen Marketingteam alle Anforderungen erfüllen wird.

„Wir haben gesehen, dass wir bei der ersten Werbekampagne, die wir im letzten Geschäftsjahr gemacht haben, angesichts der Höhe der Ausgaben und der Qualität der Werbung sehr ermutigend waren“, sagte Hochman. „Und die Realität ist, dass wir das dieses Jahr noch viermal machen werden. Ich bin also sehr zuversichtlich, dass wir damit die Verkehrslücke weiter schließen werden. Das haben wir an den Zahlen gesehen. Es gibt also nichts, was wir tun könnten.“ Basierend auf dem, was wir auf den Markt gebracht haben, haben wir nicht gesehen, dass die Strategie nicht funktioniert, und wir werden das auch weiterhin tun und weiter darauf aufbauen, denn im Moment schließt sie die Verkehrslücke gegenüber der Branche und beschleunigt unseren Markt Aktie."

MEHR LESEN:

Chilis Rückkehr ins Fernsehen hätte nicht besser laufen können

Chilis Kampf gegen die Diskontierung nimmt Gestalt an

Chili's Eyes steigerte seinen Gewinn mit neuer Speisekarte

Was die Speisekarte angeht, wird Chili's versuchen, die Fortschritte bei Chicken Crispers fortzusetzen, die im vergangenen Frühjahr neu auf den Markt kamen. Die Marke vereinfachte den Menüpunkt, indem sie einen ihrer Teige eliminierte. Dieser Schritt erfolgte im Vorfeld einer neuen Plattform, die das Hühnchen neben erstklassigem White Cheddar Mac & Cheese, Pommes Frites, hausgemachter Ranch-Sauce und zwei Dip-Saucen anbietet. Gäste haben die Wahl zwischen vier, fünf oder sechs Crispers. Aufgrund der Änderungen verzeichnete Chili's ein um mehr als 40 Prozent höheres Crisper-Volumen – und das ohne den Vorteil von Werbung.

„Das Feedback der Gäste zu den neuen Crisper-Pommes und Mac and Cheese war phänomenal und hat bestätigt, dass die Umstellung auf eine Panadeart die richtige Wahl war, um sowohl das Rezept zu verbessern als auch den Teams die Möglichkeit zu geben, durchgängig viel höhere Mengen zu produzieren“, sagte Hochman während der Veranstaltung der Kette Ergebnismitteilung für das vierte Quartal und das Gesamtjahr. „Das Endergebnis ist ein viel größeres und geringfügig wachstumsträchtigeres Crisper-Geschäft, das sowohl durch höhere Preise, höhere Stückzahlen als auch durch besseren Geschmack bei geringerer Komplexität getrieben wird, weil wir den ursprünglichen Crisper mit geringer Mischung eliminiert haben. Und unsere Restaurantteams lieben die Änderungen. Mehr Umsatz mit.“ Weniger Komplexität ist ein großer Gewinn.“

Chili's wird seinen Riegel auch nutzen, um die Frequenz zu steigern. Im September wird ein Menü mit einer neuen Chicken Crisper-Geschmacksrichtung, Happy-Hour-Specials und Premium-Margaritas online gehen. Darüber hinaus wird die virtuelle Marke „It's Just Wings“ im Barangebot prominent vertreten sein und als Vorspeise auf der Speisekarte des täglichen Speisesaals verwendet. Wenn die Ergebnisse gut laufen, könnte das digitale Konzept Teil der Werbung sein, um Chilis Position als Ort für Sportübertragungen zu stärken.

„It's Just Wings ist eine der größten, wenn nicht sogar die größte virtuelle Marke der Welt, und sie wird in der realen Restaurantwelt wahrscheinlich noch viel größer werden“, sagte Hochman. „Wir sehen eine Möglichkeit, die Marke It's Just Wings als Reisetreiber für Barbesuche zu nutzen und Chili's als Flügelspieler Glaubwürdigkeit zu verleihen. Wir werden mit der Fußballsaison beginnen und das Wings-Geschäft das ganze Jahr über vorantreiben, indem wir relevante Sportveranstaltungen dazu nutzen.“ den Verkehr ankurbeln.

Chili's hat diese Investitionen durch eine Neuausrichtung im Geschäftsjahr 2023 getätigt. Hochman, ehemaliger Präsident von KFC US, wurde im Mai 2022 CEO von Brinker International (das Geschäftsjahr 2023 begann am 29. Juni). Seine Amtszeit begann mit klaren Strategien zur Förderung der Margenverbesserung – der Rücknahme starker Preisnachlässe, der Reduzierung von Investitionen in unrentable virtuelle Marken, der Vereinfachung von Abläufen, der Anpassung des Arbeitsmodells, der Einführung von Preisen zur Anpassung an die Inflation und der Rückkehr zur landesweiten Werbung im März das erste Mal seit drei Jahren.

All diese Initiativen seien der Grund dafür, dass Chili's seit Mitte Februar das Umsatzwachstum der Branche „deutlich übersteige“ und die Lücke im Verkehr schrumpfe, sagte Hochman. Die Same-Store-Umsätze des Unternehmens stiegen im vierten Quartal im Vergleich zum Vorjahr um 6,3 Prozent und stiegen im Geschäftsjahr 2023 im Vergleich zu 2022 um 7 Prozent. Die vierteljährlichen Vergleiche ergaben sich aus 9,4 Prozent Preis und 4,6 Prozent Mix. Dies wurde durch einen negativen Traffic von 7,7 Prozent ausgeglichen, die Besucherzahlen verbesserten sich jedoch im Verlauf des Quartals. Diese Dynamik hielt im ersten Quartal an.

Im vierten Quartal eröffnete Chili's sieben Restaurants, so dass sich die Gesamtzahl im Jahr 2023 auf 14 beläuft. Die jüngsten Filialeröffnungen haben durchweg Verkaufsrekorde aufgestellt. Das Ziel für 2024 sind 12 Eröffnungen. Die Marke schloss das Geschäftsjahr mit 1.231 inländischen und 374 internationalen Standorten ab.

Maggianos Same-Store-Umsätze stiegen im vierten Quartal im Jahresvergleich um 9,1 Prozent, dank der Preisgestaltung von 9,5 Prozent, was durch einen negativen Mix von 0,2 Prozent und einen negativen Verkehr von 0,2 Prozent ausgeglichen wurde. Im gesamten Geschäftsjahr 2023 stiegen die Umsatzzahlen im Vergleich zu 2022 um 17,3 Prozent. Die Kette schloss das Jahr mit 52 inländischen Einheiten ab.

Die Marke schloss das Jahr mit einem AUV von 9,5 Millionen US-Dollar ab. Die Casual-Dining-Kette arbeitet derzeit an der Klärung ihrer Markenpositionierung, wobei der Schwerpunkt auf Modernisierung und beschleunigtem Wachstum liegt. Die virtuelle Marke der Kette, Maggiano's Italian Classics, wurde aufgrund unrentabler Verkaufszahlen geschlossen.